Idées d’apéro « Fit & Healthy »!

L’été arrive et la période des apéros commencent gentiment. Qui n’apprécie pas après sa journée allez se relaxer avec ses amis sur une terrasse? Malheureusement, lors d’un apéritif, nous mangeons des chips, des flûtes, des mélanges d’olives déjà préparés et encore des cacahuètes. Enfin, des aliments qui ne sont généralement pas sain pour votre santé…

Voici quelques idées d’apéritifs « Fit & Healthy » que vous pouvez désormais cuisiner pour vos amis!

1) Houmous

Le houmous est très utilisé dans la gastronomie du Proche Orient. Si vous aimez les pois chiches, vous allez adorer le houmous, il est riche en protéines et en fibres.
Normalement le Houmous est apprécié avec du pain « pita », si vous faites attention à votre ligne, nous vous conseillons de le manger avec des légumes frais (ex: poivrons, carottes, radies, tomates).
Recette: mixez ensemble 180g de pois chiches, jus de citron, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe de sésame grillé (ou du tahini), 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 120g de fromage blanc allégé et réduisez le tout en purée. Salez, poivrez.

2) Tzatziki allégé

Le Tzaziki, célèbre en Grèce, peut être utilisé à toute les sauces! Comme accompagnement avec de la viande ou comme apéritif avec des légumes!
Possédant de nombreux antioxydant et est source d’énergie grâce à la vitamine A, vitamine C et riche en fer.
Recette: mélangez 200g de fromage blanc avec une gousse d’ail écrasée, 1 cuillère à soupe de jus de citron, quelques feuilles de menthe et du poivre. Hachez un demi-concombre et ajoutez-le au mélange.

3) Chips de courgette

La courgette est un allié minceur, peu calorique, hydratante et possède un index glycémique bas.
Recette: coupez une courgette en fines tranches et disposez-les sur une plaque au four. Saupoudrez-les de parmesan râpé et poivrez. Grillez-les au four pendant quelques minutes.

4) Brochette de pastèque et de féta

La pastèque devient de plus en plus tendance de par ses excellentes propriétés, peu calorique, désaltérante et contenant des antioxydants. La feta étant aussi pauvre en calories, est un bon fromage à consommer lors de régime de perte de poids.
Recette: Coupez en cube des morceaux de pastèque, sur chaque cube déposez un petit cube de feta et une feuille de basilic et piquez la brochette avec un cure-dent. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive sur le tout.

4) Boissons

Sans alcool: nous vous recommandons de boire de l’eau aromatisée (ex: eau + jus de citron ou eau + concombre).

Avec alcool: privilégiez le vin rouge, le vin blanc ou du cidre brut. La bière est un faux ami, cependant si vous ne pouvez pas vous en passer, buvez une bière blanche (moins calorique). Attention à ne pas en consommer beaucoup.