Brownie protéiné

Le chocolat est notre ennemi mais fuir devant l’ennemi, c’est lâche.

Pour la journée internationale du chocolat (jour très important en Suisse 😉), nous vous proposons une délicieuse recette de brownie protéiné, mais ne vous inquiétez pas, on pense à vos tablettes de chocolat : on va donc intégrer un ingrédient un peu spécial. Let’s Go !

Ingrédients pour 16 brownies :

500 g de haricots rouges cuits (Faites-nous confiance ! Le goût est imperceptible.)

60 g de protéines en poudre au chocolat

30 g de cacao en poudre

1 cas de stévia 

30 g de beurre d’amande 

50 g d’amandes, noisettes ou noix

100 ml de lait 

1 œuf 

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.

• Hacher grossièrement les amandes.

• Mixer les haricots, les protéines, le beurre d’amande, le cacao et le stévia.

• Ajouter l’œuf et le lait.

• Mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse.

• Recouvrir le moule de papier sulfurisé.

• Verser le mélange dans le moule.

• Ajouter les amandes sur le dessus.

• Enfourner 20 minutes.

• Laisser refroidir et découper en carrés.

• Dégustez ! 😋

Deutsch

Zum Internationalen Tag der Schokolade (ein sehr wichtiger Tag in der Schweiz 😉 ) haben wir ein köstliches Protein-Brownie-Rezept für dich, aber keine Sorge, wir denken an deine Schokoladentafeln: deshalb werden wir eine etwas besondere Zutat einbauen. Los geht’s!

Zutaten für 16 Brownies:

500 g gekochte Kidneybohnen (glauben Sie uns, der Geschmack ist nicht wahrnehmbar)

60 g Schokoladenproteinpulver

30 g Kakaopulver

1 Kiste mit Stevia

30 g Mandelbutter

50 g Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse

100 ml Milch

1 Ei

Vorbereitung

• Den Backofen auf 180° vorheizen.
• Die Mandeln grob hacken.
• Bohnen, Eiweiß, Kakao und Stevia mischen.
• Das Ei und die Milch hinzufügen.
• Mixen, bis die Masse glatt ist.
• Die Form mit Backpapier auslegen.
• Die Mischung in die Form gießen.
• Die Mandeln darüber streuen.
• 20 Minuten backen.
• Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
• Guten Appetit! 😋